?W obecności odpowiednich enzymów umożliwiających reakcję kwas bursztynowy ma większą zdolność do przekazywania swych elektronów atomom żelaza znajdującym się w białku nazywanym cytochromem niż dodany w identycznym stężeniu kwas askorbinowy. Mówimy, że różnica potencjałów między cytochromem a kwasem bursztynowym jest większa niż odpowiednia różnica między cytochromem a kwasem askorbinowym. Z drugiej strony, jeżeli obie reakcje przebiegać będą w układzie izolowanym, po pewnym czasie, tak jak wszystkie reakcje chemiczne, osiągną one punkt równowagi, w którym nie można zaobserwować ani utleniania, ani redukcji żadnego z biorących w reakcji związków. Minimalne ilości nie utlenionego kwasu bursztynowego czy też kwasu askorbinowego nie będą już w stanie przekazać swych elektronów cząsteczkom cytochromu. Różnica potencjałów między każdym z kwasów a cytochromem wynosić będzie w obu wypadkach dokładnie zero. Sytuację taką ponownie możemy zilustrować przykładem bateryjki elektrycznej, tym razem takiej, która całkowicie się wyładowała. W komórkach, które utleniają związki organiczne i żyją w środowisku tlenowym, prawie 95 procent energii magazynowanej w ATP pochodzi z przeniesienia elektronów znajdujących się początkowo w związkach organicznych na cząsteczkę tlenu atmosferycznego. W wyniku tego procesu cząsteczka tlenu redukuje się do cząsteczki wody. W komórkach, które wykorzystują energię słoneczną, syntezie ATP towarzyszy również transport elektronów. Kierunek tego transportu jest jednak przeciwny niż w poprzednim przypadku. Tym razem cząsteczka wody jest źródłem elektronów.
Leave a reply